12月17日，2021年全国食品工业科技进步大会在郑州举行，会上发布了2020年度中国食品工业协会科学技术奖的决定，安徽中森生物技术有限公司、中国农业大学、北京农学院联合研发的“高生物利用率大豆肽-钙加工和稳态化关键技术应用”项目，荣获2020年度中国食品工业协会科学技术奖一等奖。
中国食品工业协会是经国务院批准于1981年10月29日成立的全国食品工业的自律性行业管理组织。中国食品工业协会科学技术奖经国家科学技术部批准，是全国食品行业的最高科技奖项，旨在奖励食品行业中在技术创新、科技进步等方面作出突出贡献的组织、单位，推动食品工业技术水平不断提高，食品工业持续健康发展。
安徽中森生物技术有限公司成立之初，就确定了“科技先行”的发展战略，于2016年与中国农业大学建立产学研关系，联合开展大豆肽及大豆钙肽的制备工艺研究。利用该项目技术投资1亿元建成2千吨/年的工厂，建成两条GMP标准的压片糖果与固体饮料生产线，均已通过ISO22000、ISO45001和HACCP三大体系认证，形成了国内知名的植物肽钙产品加工生产线。现已开发了钙肽宝、中森菁华肽、中森菁明肽、中森芹清肽、铁E硒多肽蛋白粉、益元素、肽酒等系列产品，使蛋白肽-钙螯合技术实现了产业化。该项目获发明专利2项，实用新型专利1项；经专家鉴定，项目技术整体达到国际先进水平；项目产品“钙肽宝”在2017年被全国营养健康科技创新联盟评为“营养健康科技创新产品”，并于2018年荣获桐城科技进步奖二等奖。
大豆肽钙项目不仅解决了肽产品在加工和贮藏过程中易聚合导致浑浊和沉淀分层等问题以及“溶解性高和稳定好”需求的突破性关键技术等问题，还围绕大豆肽结构对肽-钙螯合物的生物有效性，率先创制了大豆肽-钙加工技术，开发了安全、高效、优质和便捷的高附加值产品，解决了肽-钙产品活性肽含量低、大豆肽的钙结合力弱和肽钙产品溶解性差等问题，填补了植物蛋白在促进钙吸收方面的空白，对蛋白营养科学理论和大豆蛋白利用新技术创新有重要的实践价值。此项目开发的钙-肽系列产品除了可作为钙肽终端保健产品进行食用，更可作为高端配料产品被广泛应用于普通食品、复合保健品、特医食品等产品中。
安徽中森生物技术有限公司已先后与苏州绿叶日用品有限公司、花猫网络科技有限公司等10余家公司达成长期合作关系，通过线上线下的多平台方式推广和销售钙肽系列产品，在全国范围内推广销售钙肽宝、中华菁华肽等产品。其中，通过花猫网络公司的线上平台，钙肽宝产品出口至俄罗斯、尼日尼亚、南非等国家。市场反馈良好，对产品认可度较高、后期回购率也非常高。
2021年初，中森生物公司再次联合中国农业大学开展动植物活性成分萃取、动植物多肽类、动植物多糖类等天然产物开发研究。现已开展芹菜籽、蒲公英、刺梨、苦瓜等多种植物有效成分萃取研究，开发动植物活性成分的天然健康产品。
未来，中森生物公司将继续秉承“产业为本，战略为势，创新为魂”的指导思想，坚持“谦让、担当、感恩；知理、务真、求精”的经营理念，以高科技为根本，打造生物工程领军品牌，立志成为国内知名的营养和功能性食品企业，用产业化的手段提升全民健康水平。
